ご飯
*きのこおこわ*
加熱 時間 約16分	材 料 （２人分) もち米　２カップ えのき　１パック しめじ　１パック 鶏もも肉　150g しょう油　大さじ２ 酒　　大さじ１ みりん　大さじ１/２ 水　300cc
作り方 �@　もち米は30分以上前に洗ってザルにあげておきます。 �A　鶏肉は１cm角に切り、しょう油大さじ１・みりん大さじ1/2・酒大さじ１につけ込み、しばらくおきます。 �B　えのきは石づきを取り、３つ位に切ります。しめじは石づきを取り、小房に分けます。一つの容器に入れしょう油大さじ１を入れなじませておきます。 �C　もち米に�A�Bをつけ汁ごと加え、水300ccを加えて約16分加熱。途中10分の所で、手早く木じゃくしで全体を混ぜ合わせます。 �D出来上がったらかるく混ぜ合わせ、乾いたふきんをかけてフタをして、5〜10分蒸らします。
point	加熱時間は100ｇあたり２分の割合がベスト
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