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| 材料 |
- 桃 700～800g
- ホワイトリカー 1000mｌ
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| 作り方 |
①実が柔らかいので傷つかないように、やさしく丁寧に洗い、水気はキッチンペーパーできれいにふき取ります。隙間の汚れもきれいに取ります。
②容器に①をまるごと入れて、ホワイトリカーを注ぎ入れます。
③2週間くらいで飲めるようになりますが、熟成をかさねるほど種子から風味や苦味が出てまろやかな味わいになってくるので、味の変化を楽しめます♪
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ストレートでも飲めます。レモン汁とガムシロップで甘さを調節しながらも楽しめるし。お菓子作りにも使えて幅広く楽しめるリキュールです。
※ももは虫が入っていることがあるので、傷のないものを良く選びましょう。
＞＞＞モモシャーベット
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