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| 材料 |
- みかん350g (中位の物5個位)
- みかんの皮40g (1/10位)
- レモン １個
- ホワイトリカー 600mｌ
- 砂糖20g
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| 作り方 |
①みかんは熱めのお湯の中でたわしを使って洗い、皮をむいて2つに切ります。レモンも皮を厚めにむいて実を輪切りにします。
②容器に①とみかんの皮と砂糖、ホワイトリカーを入れて漬け込みます。
③皮は1週間で引き上げ、実は1ヵ月で取り出して絞り、こします。
④3週間で飲めるようになりますが、熟成には1ヵ月必要です。
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酸度の強いものを使うと風味の良いお酒に仕上がります。お湯で割って、はちみつを加えるとおいしいホットオレンジとして楽しめます。疲労回復・食欲増進などに効果的。
＞＞＞ホットオレンジ
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