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| 材料 |
- グレープフルーツ2～3個
- レモン 2個
- ホワイトリカー 900mｌ
- 砂糖 100g
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| 作り方 |
①グレープフルーツははよく水洗いして布でふき、4つ切りにします。
②レモンも皮をむき、輪切りにします。
③容器に①とグレープフルーツの 皮1/2個分、レモンの輪切り、砂糖、ホワイトリカーを入れ漬け込みます。
④1週間で皮を引き上げ、レモンと実を2ヵ月後に引き上げてこします。1ヶ月で飲めますが、熟成を重ねるほど美味しくなります。
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果実から水分がたくさん出るためか若干アルコール度が低くなり、爽やかな風味のため、そのまま夏場氷割りなどでも楽しめます。ビタミンＣも豊富で美容効果が期待できます☆
＞＞＞グレープフルーツゼリー
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