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| 材料 |
- ホワイトリカーに1日漬け込んだブルーベリー300ｇ位
- グラニュー糖 90g
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| 作り方 |
①なべにブルーベリーを入れ火にかけ、あまりかき混ぜないで、粒が崩れない様に弱火で煮る。
②煮立ってきたところへ砂糖を加え、約15分中火で煮る。
③コップに水を入れジャムを一滴落として、散らない程度になったら火を止めます。皮もある程度残るくらいがちょうど美味しくいただけます。
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パンにつけるのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームにかけても美味しいし、パイ・ケーキ・クッキー等お菓子作りにも♪
洗ってよく乾かした密閉容器に入れて冷蔵庫や冷暗所に保存しましょう。
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