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| *スープスパゲティ* |
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| 材 料 （２人分) |
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スパゲティ ・・・1００ｇ
- スパゲティをゆでる塩
・・・適量
- スパゲティをゆでる オリーブ油・・・小さじ１
- 玉ねぎ ・・・１／４個
- ベーコン ・・・２枚
- さやいんげん ・・・４本
- マッシュルーム ・・・４個
- オリーブ油（サラダ油でも可）
・・・・小さじ２
- トマトジュース
・・・１カップ（１缶）
- 水１カップ
- 固形ブイヨン１／２個
- 白ワイン・・小さじ１／２
- 塩 ・・・少々
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| 作り方 |
《下準備》
・玉ねぎ 薄切りにします。
・ベーコン 粗めのみじん切りにします。
・マッシュルーム 細切りにします。
・さやいんげん へたを切って細切りにします。
・スープを作る 水１カップと固形ブイヨン１／２個を混ぜる。
①塩を加えたタップリの熱湯でスパゲティをゆで、ざるに上げて水気をきる。
②鍋にオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを炒めて、香ばしく色づいたら、玉ねぎ、マッシュルーム、さやいんげんを加え２～３分炒める。
③②にトマトジュース、固形ブイヨンを溶かした水（１カップ）、白ワインを加える。
④③が煮立ったら火を止めて、塩を加えて味を調える。
⑤④を器に盛った①の上からかけて出来上がり。
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| point |
ゆでたスパゲティが冷めてしまわない様に、作業は出来るだけ手早く(^-^)
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| Produced by いちごカフェ |