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| *サーモンクリームスパ* |
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| 材 料 （40枚分) |
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スパゲティ・・・２００ｇ
- スパゲティをゆでる塩 ・・・適量
- スパゲティをゆでる オリーブ油 ・・・小さじ１
- 鮭の切り身・・1切れ（約90ｇ）
- ほうれん草・・・3／１わ
- 生クリーム・・・２５０cc
（１と２／１カップ）
- バター（マーガリン可）
・・・大さじ２／１
- オリーブ油・・大さじ２／１
- 塩・コショウ ・・・少々
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| 作り方 |
《下準備》
・ほうれん草
洗って根元を切り落として、６等分に切る
・鮭
皮を取り、そぐように薄切りにする。
①鍋に生クリーム２５０ｃｃを入れ、２／１の量になるまで中火で煮詰めておきます。
スパゲティを塩を加えた熱湯でゆで始めます。
②フライパンにバターとオリーブ油を入れ（中火）、バターが溶けたら鮭を加え、両面をさっと炒めます。
③鮭の表面が白っぽくなったら、ほうれん草を加え、炒め合わせて、塩・こしょう少々を加えます。（塩の方をやや多め）
④生クリームの鍋に、③を加え、ひと混ぜして火を止めた所に、ゆでたてのスパティを加えてサッとあえると出来上がり♪
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| point |
季節で緑を変えてみても良いかも♪ブロッコリーなんかも無難です。(^-^)
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