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| *豚キムチうどん* |
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| 材 料 （２人分) |
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冷凍うどん･･･２玉
- 豚バラ肉スライス ・・・１００ｇ
- キムチ ・・・１００ｇ
- 長ネギ ・・・１本
- ゴマ油 ・・・大さじ１
- めんつゆ（市販品）
・・・水でのばして ２と１/２カップ
- 卵 ･･･２個
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| 作り方 |
《下準備》
・長ネギ 斜め切りにします。
・豚バラ肉 食べやすい大きさにきります。
・キムチを小さめに刻みます。
①冷凍うどんを熱湯でゆで、ザルにあげる。
（ゆで上がった状態にもどしました）
②鍋をよく熱して、ゴマ油を入れ、豚バラ肉を炒めます。
③②の鍋に、刻んだキムチ、長ネギを加え、
めんつゆを入れて、長ネギがやわらかくなるまで煮る。
味を調えます。（必要であれば塩・コショウなど）
④卵を溶いて③に流しいれフタをして半熟にする。
⑤①のうどんを器に盛り、上から具を（汁ごと）かけて出来上がり♪
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| point |
冷凍うどんはコシがあるので、『煮込む』うどん料理の時はおススメです
ここでは、どんぶりタイプ（上からかける）を紹介していますが、
③の終わりあたりにうどんを入れ、一緒に煮込んでもＯＫ！！(^-^)濃い味好みサンはこの方がいいかも？？
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