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| *オムライスおにぎり* |
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| 材 料 （４個分) |
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ご飯 ・・・茶碗４杯分位
- ひき肉・・・１００ｇ
- ピーマン・・・１個
- 玉ねぎ ・・・１/４個
- ケチャップ ・・・大さじ４
- 酒 ・・・大さじ２
- オリーブオイル ・・・少々 <薄焼き卵>
- 卵 ・・・・４個
- 小麦粉 ・・・大さじ１
- 酒 ・・・・大さじ４
- 塩・コショウ・・・各少々
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| 作り方 |
<下準備>
ピーマン みじん切り
玉ねぎ みじん切り
ひき肉 酒で軽くほぐしておく
薄焼き卵の材料 ボウルで混ぜ合わせておく。（余裕がある方はいちどこし器でこしておく）
①フライパンにオリーブオイルを熱し、ほぐしたひき肉を炒め、
肉の色が白く変わったら、玉ねぎとピーマンを加え入れ、火が通るまで炒める。
②玉ねぎの表面が透き通ったら、ご飯を加え、パラパラとなるまで切るように手早く炒め混ぜる。途中、ケチャップ大さじ４、塩・コショウを加えよく混ぜて、 味を調えて火を止める。
③別のフライパンに薄く油をひき、弱火で薄焼きたまご玉を作る。
④まだ卵が半熟のうちに、②のご飯を軽く握って中央にのせる。
⑤深みのある器（丼など）にラップを張り、④のご飯ごと薄焼き卵をラップを張った器に返し、手でラップごと形を整えて出来上がり♪
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| point |
ラップごとカバンに入れてお出かけもＯＫ！
レンジで１分弱温めると卵がなじんで美味しいよ (^-^)
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| Produced by いちごカフェ |