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| *チキンライス* |
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| 材 料 （２人分) |
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ご飯 ・・・お茶碗２杯位
- 鳥手羽肉・・・１枚
- 玉ねぎ ・・・小１個
- マッシュルーム ・・・８個
- グリンピース・・・冷凍か缶詰
- バター・・・大さじ５
- ケチャップ・・・大さじ４
- 塩・コショウ・・・各少々
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| 作り方 |
《下準備》
・鳥手羽肉 ２センチ角位に切ります
・玉ねぎ 皮をむき、１センチ角に切ります。
・マッシュルーム 石づきを除いて、１センチ大に切ります。
・グリーンピース 冷凍のもはサッとゆでておく
①フライパンにバター大さじ２を熱し、鶏肉を入れて炒めます。
塩・コショウをふり、焦げ目がつくまでいためます。
②①に玉ねぎとマッシュルームを加え、よく炒め混ぜ、
ケチャップ大さじ２を入れ全体にからめ、再び塩・コショウをふり、フライパンから取り出す。
③あいたフライパンに、バター大さじ２を入れ、ご飯を炒めます。
パラパラにほぐれた所に、ケチャップ大さじ２を加え均一に混ぜます。
④③に②を戻し入れ、炒め混ぜ、味をみます。
足りないようなら、塩・コショウで調え、バター大さじ１を溶かし混ぜて仕上げます。
器に盛り、グリーンピースを上にのせて出来上がり♪
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| point |
ご飯はサッと炒めるのがポイント！
鶏肉は食べやすい大きさに切ってね♪
グリーンピースは上にのせずに、②の終わりの方で一緒に炒めても良いかも？(^-^)
（炒め過ぎには注意・・・）
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