小鉢・小皿 　 　
*紅白なます*


材 料 （３～４人分)
  • 大根・・・・１/２本
  • 人参・・・・大根の１/３位
  • 塩・・・・少々　　　　　　　　　<甘酢>
  • 酢・・・・・１/２カップ
  • 砂糖・・・大さじ２杯
  • みりん･･小さじ１/２　　　
作り方
《下準備》
①大根、人参を千切りにして、塩を混ぜておきます。
②しんなりしたら水気を絞ります。
③酢、砂糖を混ぜて甘酢を作ります。
④大根、人参、甘酢を混ぜて出来あがり。
point ・人参の割合は３：１が一番きれいに見えます。
　・合わせ酢（今回は甘酢）が酢を入れすぎて酸味が強過ぎる場合、だしを加える事で調節できるよｖ
　・以外にアレンジのきく、一品です。ゴマなんかふってみるのも良いし。甘酢に味の素、マヨネーズ（これはイケマス）などお好みで♪
このレシピはゲストのダンナさんからのご推薦レシピです♪ありがとうございましたー♪
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